الفواكه الغنية بالفيتامينات والتي تحسن من صحتك بشكل كبير


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home3/waf4ei0advge/public_html/wp-content/plugins/pretty-link/pro/app/models/PlpKeyword.php on line 201
الفواكه الغنية بالفيتامينات والتي تحسن من صحتك بشكل كبير
الفواكه الغنية بالفيتامينات والتي تحسن من صحتك بشكل كبير

الفواكه الغنية بالفيتامينات والتي تحسن من صحتك بشكل كبير

الفواكه الغنية بالفيتامينات متعددة وتتميز الفواكه بكونها مكملة لبعضها البعض ولذلك ينصح دائما بتناول كميات متنوعة من الفواكه وذلك للحصول على أكبر قدر من الفيتامينات فى كل نوع .

الفيتامينات

تعريفها ونظرة عامة عنها

  • عضوية مهمة جدا للكائنات الحية وتعد بمثابة مغذيات حيوية بكميات محدودة يجب الحصول عليها من الغذاء بشكل يومى
  • يتم تصنيف الفيتامينات بناء على نشاطها الكيمائى أو البيولوجى وليس بناء على تركيبها
  • يوجد ثلاثة عشر نوعا من الفيتامينات فى غذاء الإنسان وتصنف على كونها فيتامينات تذوب فى الماء أو فيتامينات تذوب فى الدهون
  • الفيتامينات التى تذوب فى الدهون أربعة وهى  ” أ ، د ، هـ ، ك ” أما التى تذوب فى الماء وهم تسعه ” 8 فيتامينات ب ، فيتامين ج “

أنواع الفيتامينات ودورها فى جسم الإنسان

  • فيتامين ( ب 1)  يعمل على تحسين عمل القلب والرؤية ليلا ، كما أنه يحسن عمليات الأيض ويوجد فى البطاطا والليمون والشوفان والبيض والأرز
  • فيتامين (ب 12) يمنع الشعور بالتعب والخمول ويتوفر فى اللحوم والأسماك والحليب ، وتفتقر الفواكه لهذا الفيتامين الا أنها تساعد على إمتصاصه
  • فيتامين (أ) يعمل على حماية الجسم من العوامل المؤكسدة ويوجد فى المشمش والبطيخ والمانجو ، أيضا فى الخضروات الورقية والأعشاب
  • فيتامين (د) يعمل على تحسين أداء الجهاز المناعى وتقوية العظام والأسنان ويوجد فى الألبان ولا يوجد فيتامين د فى الفواكه
  • فيتامين (ك) يساعد فى عملية تكوين العظام ويعتبر الكبد مصدر له ، يوجد فى الخوخ والبصل والورقيات الخضرية ومنتجات الألبان
  • فيتامين (سى) يدخل فى تكوين الكولاجين ويدعم عمل المفاصل ويحافظ على سلامة الأوعية الدموية ويوجد فى الفواكه الحمضية كاليوسفى والبرتقال والليمون

فوائد الفيتامينات العامة

  • أغلب الفيتامينات تعمل كعوامل مساعدة لتحفيز الأنزيمات للقيام بدورها داخل جسم الإنسان وخصوصا فى عملية التمثيل الغذائى
  • تعمل الفيتامينات كمكملات غذائية لتعويض النقص الحاصل فيها والناتج عن سؤ التغذية مما يسبب فقر الدم أو نقص مخزون الحديد
  • لها فوائد عديدة للأجنة حيث تمنع الفيتامينات حدوث عيوب الأجنة التى تحدث نتيجة سؤ التغذية
  • الفيتامينات بشكل عام تساعد فى الحفاظ على نضارة البشرة وحيويتها ومنع تجاعيدها وشيخوختها
  • تعمل الفيتامينات على تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر

أضرار غياب بعض الفيتامينات أو نقص الحصة اليومية التى يحتاجها الجسم فى الغذاء 

  • يحدث توقف فى النمو وضعف فى حاسة الإبصار عند غياب الحصة اليومية من فيتامين أ
  • خلل فى تخثر الدم نتيجة لغياب فيتامين ك
  • يحدث الإصابة بالكساح نتيجة لغياب فيتامين د
  • نقص الثيماين يؤدى الى الإصابة بمرض بريبري الذى يصيب الجهاز العصبى

الفواكه الغنية بالفيتامينات

أغلب الفواكه تحتوى على فيتامينات وإن كانت تحتلف كميات الفيتامينات أو انواعها فى كل نوع من الفواكه

الفيتامينات بداخل الفواكه جزء من قيمتها الغذائية وينصح بتناولها بإستمرار لتوفير الكمية المطلوبه للجسم بشكل يومى

أمثلة الفواكه الغنية بالفيتامينات:

الفراولة

  • الفراولة من الفواكه الغنية بالفيتامينات وتحتوى على نسبة كبيرة من فيتامين سى بالإضافة الى نسبة من فيتامين  ك ، أ ، ب
  • تنافس الفراولة الحمضيات فى محتواها من فيتامين سى حيث يحتوى كوب من الفراولة على فيتامين سى بنفس قدر برتقالة واحدة  والذى يعمل على
  • دعم نظام المناعة وذلك لأنه من مضادات الأكسدة القوية
  • ضرورى جدا فى إنتاج الكولاجين وهو نسيج ضام يعطى قوة ومرونة للجلد والأوعية الدموية
  • يعتبر فيتامين سى ضرورى لإلتئام الجروح كما أنه يعزز صحة الأسنان واللثة
  • يقلل فيتامين سى من خطورة الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية
  • تحتوى الفراولة أيضا على خمسة أنواع من فيتامينات ب المركب والتى تعمل على
  • الحفاظ على عمل الجهاز العصبى وإنتاج خلايا الدم الحمراء ويمنع خطر الإصابة بأمراض القلب
  • تحتوى الفراولة على فيتامين إ & ك وهم من الفيتامينات التى تذوب فى الدهون ودورهما كالآتى
  • فيتامين إ يعمل كمضاد قوي للأكسدة التى تحمى من الجزور الحرة المسببة للسرطان
  • بالإضافة الى فيتامين ك الذى يعمل على تخثر الدم وتنظيم تمعدن العظام

التين

  • من الفواكه الغنية بالفيتامينات حيث تحتوى على فيتامين ك ، أ ، ب 6 وبعض الفيتامينات الأخرى وإن كانت بكميات أقل
  • يحتوى التين على فيتامين أ حيث تحتوى حبتين كبيرتين من التين على ما يقارب 8 % من إحتياج الجسم لفيتامين أ
  • يلعب فيتامين أ عديد من الأدوار الرئيسية داخل جسم الانسان منها
  • الحفاظ على وظيفة العين وتقوية النظر وحاسة الإبصار ، أيضا يعمل على المحافظة على صحة الجلد والأظافر والشعر وتعزيز نموهم
  • يعمل على حماية الجسم من العوامل المؤكسدة ، كما أنه يعمل على زيادة المناعة ضد العدوى والحفاظ على الأغشية المخاطية
  • فيتامين ب 6 فتحتوى حبتين كبيرتين من التين على ما يقارب من 9 % من إحتياج الجسم اليومى له ويعمل على
  • تحفيز عملية التمثيل الغذائى لكلا من البروتين والدهون والمساعدة فى إمتصاصهم
  • كما يساعد فى عمليات إعادة تكوين خلايا الدم الحمراء الجديدة
  • يحتوى التين أيضا على فيتنامين ك حيث تحتوى حبتين كبيرتين من التين على 6% من الاحتياج اليومى ويعمل على
  • تخثر الدم بشكل صحيح
  • كما أن له دور كبير فى نمو العظام

البطيخ

  • من الفواكه الغنية بالفيتامينات أيضا ويحتوى على عديد من الفيتامينات منها أ ، هـ ، سى
  • يحتوى البطيخ على نسبة عالية من الليكوبين المضادة للأكسدة بالإضافة الى أنه مصدر هام للأحماض الأمينية السيترولين
  • تحتوى شريحة واحدة من ثمرة البطيخ على ما يقارب من 33 % من إحتياج الجسم اليومى لفيتامين أ القابل للذوبان فى الدهون اللازمه لعملية تشكيل الخلايا المخاطية والجلد والعظام والمحافظة عليها
  • تحتوى شريحة من البطيخ على ما يقارب من 1% من إحتياج الجسم لفيتامين هـ والذى يعمل :
    • كمضاد للأكسدة ويحمى الجسم من الجذور الحرة الضارة والمسببة للسرطان والتى تسبب تلف الخلايا أيضا
  • تحتوى شريحة من البطيخ على ما يقارب 39 % من إحتياج الجسم اليومى لفيتامين سى ويعمل على:
    • توليف وتكوين الكولاجين
    • حماية أنسجة الجسم ضد الأكسدة
  • يحتوى البطيخ على عديد من الفيتامينات الأخرى مثل الثيامين والريبوفلافين (ب 12 ) وفيتامين ب 6
  • يعمل البطيخ على تعزيز الجهاز المناعى والمساعدة فى عملية الهضم والوقاية من الإمساك

الموز

  • أيضا يعتبر الموز من أكثر الفواكه الغنية بالفيتامينات حيث يحتوى على فيتامين ب 6 وفيتامين سى بالإضافة الى فيتامين إ
  • من الفواكه الشهية والمحببة وتوفر ثمرة موز ما يقارب من 110 سعرة حرارية
  • تحتوى ثمرة الموز الواحدة على ما يقارب 5 ملليجرام من فيتامين ب 6 الذى يحتاجة الجسم بشكل يومى والذى يعمل على:
    • خفض أخطار الإصابة بأمراض القلب وأنواع عديدة من السرطانات
    • يساعد فى منع القصور الكلوى حيث ينصح المعانين منه بإضافة الموز الى وجباتهم بشكل يومى
    • يعمل على الحد من الأعراض متلازمة ما قبل الحيض
  • تحتوى ثمرة الموز على ما يقارب 15 % من فيتامين سى أى ما يقارب من 10 ملليجرام  والذى يعمل على:
    • دعم الجهاز المناعى
    • زيادة المواد المضادة للأكسدة داخل الجسم وتجديد الخلايا وزيادة إمتصاص الحديد
  • يحتوى الموز على كمية كبيرة من فيتامينات ب المجمعة الثيامين والريبوفلافين والنياسين ، وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك
  • تعمل أغلب هذه الفيتامينات على المساعدة فى الهضم ودعم وظائف القلب والعضلات والأعصاب

و يمكنك ايضاً قراءة مقال فوائد العنب الأخضر و مقال التفاح مخزن الفيتامينات للتعرف على فوائدهم و ما يحتوياه من فيتامينات.

ahmedkhataby

أضف تعليق