معتقدات خاطئة عن الفواكه منتشرة بين الناس ؟

معتقدات خاطئة عن الفواكه منتشرة بين الناس ؟
معتقدات خاطئة عن الفواكه منتشرة بين الناس ؟

معتقدات خاطئة عن الفواكه منتشرة بين الناس ؟

معتقدات خاطئة عن الفواكه يعتقدها كثير من الناس وقد تؤدى بهم الى الإبتعاد عن بعض الفواكه أو عدم الإستفادة من الفواكه الأخرى بالشكل الصحيح ، والتقليل أو الإكثار منها بشكل غير صحى.

الفواكه

عبارة عن ثمار نباتيه تحملها النباتات كغطاء للبذور وتتميز بطعم حلو أو حامضى بعض الشىء كما تتميز بإحتوائها على قدر من الماء

للفواكه العديد من الفوائد الحيوية والتى لا غنى عنها حيث تعمل على:

  1. معادلة السموم داخل الجسم وإبطال عملها وتساعد فى عمليات الهضم بشكل كبير
  2. تساعد فى الحفاظ على الشباب وتأخر علامات الكهولة وأثارها أيضا
  3. مفيدة جدا لما تحتويه من فيتامينات وعناصر ومعادن

ينصح بتناول ما بين 2-4 حبات فواكه يوميا ، ويفضل التنوع فى تناول الفواكه

يفضل تناول الفواكه على حالها دون تقشير للحفاظ على كامل قيمتها الغذائية

تتميز بكونها وجبة خفيفة من الممكن تناولها بين الطعام
https://ar.wikipedia.org/wiki/فاكهة

فوائد الفاكهة لأعضاء الجسم

  • تعمل على المحافظه على سلامة الجسم وصحته بشكل عام
  • الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتقليل نسبة الدهون والكولسترول
  • حماية ووقاية من مرض السكرى
  • تحفيز الجهاز الهضمى وحركة الأمعاء والتمثيل الغذائى
  • تجديد خصلات الشعر والخلايا الجلدية
  • زيادة قوة المناعه بشكل عام ووقايته من العديد من الأمراض
  • المساعدة على تكوين كرات الدم الحمراء نتيجة إحتواء الفواكه على حمض الفوليك
  • غناها بالبوتاسيوم يساعد فى الحفاظ على ضغط الدم ويمنع خطر تكون الحصاوى على الكلى
  • تساعد أغلب أنواع الفواكه الجسم من التخلص من الإمساك الذى قد يسبب ضيق لكثير من الناس وينصح بأنواع بعينها لهذا الأمر
  • الوقاية من نقص مخزون الحديد فى الجسم.

معتقدات خاطئة عن الفواكه

الفواكه ترفع مستوى السكر فى الدم

معتقدات خاطئة عن الفواكه أولها أن الطعم السكرى للفواكه يرفع معدلات السكر فى الدم بشكل كبير

أغلب المصابين بالداء السكرى يمتنعون نهائيا عن تناول الفواكه لنفس الأعتقاد

والحقيقه أن أغلب الفواكه لها مؤشر منخفض لنسبة السكر فى الدم وتكون ملائمة جدا للذين يعانون من الداء السكرى

بالإضافة أن الفواكه تعمل على تقليل معدل الكولسترول فى الدم والذى قد يسبب مشاكل كبيرة لمرضى السكر

وبرغم وجود بعض من الفواكه تحتوى على نسب مرتفعه قليلا من السكر الا أنه من الممكن تناولها بكميات أقل من غيرها دون أى خطورة أو خوف من تأثيرها .

ويعتبر التفاح والكرز والتوت والخوخ والحمضيات كالبرتقال واليوسفى من أكثر الفواكه التى تفيد مرضى السكر وتحتوى على ألياف وفيتامينات ومضادات أكسدة

أكل الفواكه يسبب الإنتفاخ

  • معتقدات خاطئة عن الفواكه بسبب تجارب محدودة حيث يعتقد البعض أنها تُحدث إنتفاخ بعد تناولها فيتم تجنبها نهائيا
  • الحقيقه أن أغلب الفواكه تحتوى على قدر كبير من الألياف الطبيعية والتى تعمل على تسهيل حركة الأمعاء وتساعد فى عملية الهضم .
  • وينصح كثيرا من الأطباء تناول الفواكه بكثرة وذلك لتحسين عمل الجهاز الهضمى بشكل عام .
  • الاناناس والشمام والموز قد يكونوا من الفواكه التى يصعب هضمها قليلا أما باقى الفواكه كالعنب والبطيخ وغيرها فهى سلسلة فى الهضم لحد كبير

لا قيمة لعصير الفواكه ويجب اكل ثمرة الفاكه فقط للإستفادة منها

  • معتقدات خاطئة عن الفواكه ومنتشرة أكثر من غيرها أن عصير الفواكه يُفقد الثمار قيمتها بعد تحولها الى عصير
  • الحقيقه عكس هذا الأمر تماما حيث أن عصير الفواكه يتميز بتركيز عديد من الفيتامينات المفيدة للجسم بشكل عام
  • ولذلك فإن كوب من العصير يعمل على إعادة تنشيط الجسم وإمداده بالفيتامينات اللازمه له
  • يفضل تناول كوب واحد من عصير الفواكه صباحا ويكون الكوب على قدر الحصة المسموح بتناولها من الفواكه من 2-4 حبات تقريبا .
  • يوجد بعض الأنواع من عصائر الفواكه لها فوائدأخرى غير غناه بالفيتامينات فمثلا:
    1. عصير الاناناس يعمل على تطهير الجسم من الجراثيم ويساعد بشكل كبير فى عمليات الهضم
    2. عصير الليمون يعمل على تطهير الجسد ومنعش للأعصاب ويزيد من خفق الدم بالجسد ويقلل الضغط والبدانة ودهون البطن وفقر الدم
    3. عصير البرتقال يساعد فى عمليات الهضم ويوقف النزيف ويقاوم السموم والتهابات القولون وينعش الجهاز العصبى لإحتوائه على فيتامين C&B
    4. عصير التفاخ يحتوى على مطهرات طبيعية لتطهير المعدة بالإضافة الى قدرته فى تقليل التوتر والقلق خصوصا فى فترة الليل.

تناول الفواكه بعد الأكل لتسهيل الهضم

معتقدات خاطئة عن الفواكه أنه يتم تناولها بعد الأكل لتسهيل الهضم والإستفادة من السكر بداخلها

الحقيقه مغايرة تماما لهذا المعتقد حيث أنه يفضل تناول الفواكه على معدة فارغه وقبل تناول الوجبات بساعة على الأقل وذلك لأن:

  1. تناول الفواكه بعد الأكل وخصوصا اذا كانت الوجبه دسمة يسبب إيقاف نشاط إنزيم بيتالين الذى يقوم بهضم البروتينات والنشويات فيحدث إنتفاخ
  2. تناول الفواكه قبل الأكل يجعل إستفادة كاملة للجسم للسكاكر والألياف والعناصر الموجودة فى الفواكه دون التسبب بمشاكل الهضم وإمتصاص الطعام

تناول الفواكه لا يصح مع الرجيم

أكثر المعتقدات السائدة عن الفواكه أنها لا تصلح مع الريجيم وأكثر الذين يتبعون حمية غذائية بهدف إنقاص الوزن يتجنبون الفواكه فى حمياتهم

هذا المعتقد غير حقيقى بالمره فأغلب الفواكه لها العديد والعديد من الفوائد التى ينصح بها عند إتباع أى حمية غذائية لإنقاص الوزن
من هذه الفوائد:

  1. إحتوائها على نسبة عالية جدا من الألياف يعطى إحساس بالشبع ومن ثم يحدث إنقاص للوزن بشكل كبير
  2. تحتوى أغلب الفواكه على الفيتامينات والعناصر والمعادن المفيدة للجسم مما يجعلها وجبة صحية فى الحميات الغذائية
  3. تحتوى أغلبها على سعرات حرارية ما بين 47-80 سعرة حرارية فقط مما يجعلها ممتازة للريجيم

يفضل تناول الفواكه بإعتدال فى حميات الريجيم لضمان الإستفادة منها وعدم حدوث خلل بالحمية المتبعة .

تناول الفواكه بدون قشور يؤثر على قيمتها الغذائية

  • أحد المعتقدات الخاطئة بنسبة كبيرة هو أنه ينصح بتناول الفواكه بقشرتها فقط وأن الفواكه بدون قشره لا تحتوى على اى قيم غذائية
  • ويعتقد أغلب الزاعمين بهذا الأمر أن الألياف التى تحتويها الفواكه ترتكز فى قشور الفواكه فقط
  • الحقيقة أن كل قسم فى الفاكهة التى يتناولها الأنسان تحتوى على القيمة الغذائية الكاملة
  • بالإضافة الى أن القشور قد يتسبب تناولها ضررا بالغا اذا ما كانت تحتوى على مبيدات الحشرات المضرة وقد تسبب تسمم

البرتقال أكثر الفواكه إحتواء على فيتامين c ويقى من نزلات البرد

واحدة من المعتقدات الخاطئة أن البرتقال واليوسفى أكثر الفواكه من حيث إحتوائها على فيتامين c  وأنها تقى من نزلات البرد

الحقيقه أن الجوافة والمشمش الأسود هم أكثر الفواكه إحتوائا على فيتامين c

والفواكه بشكل عام تقوم بدور وقائى فى الحفاظ على الجسم وتعمل على مساعدته فى محاربة نزلات البرد

الموز يسبب زيادة فى الوزن

يعتقد كثيرون أن الموز يسبب زيادة فى الوزن ويتم تجنب الموز فى أغلب الحميات الغذائية المختصة بإنقاص الوزن

يحتوى الموز على عدد مرتفع من السعرات الحرارية مقارنة ببعض الفواكه الأخرى الا أنه لا يسبب زيادة فى الوزن وذلك لإحتوائه على كمية قليلة من السكر

يعد التمر أكثر الفواكه التى يؤدى الافراط فى تناولها الى زيادة الوزن برغم القيمة الغذائية العالية لثمرة التمر

أضف تعليق